Sauvignon Alto Adige DOC – Ritterhof

Si ottiene unicamente da uve Sauvignon Blanc, raccolte manualmente in cassette e lasciate macerare a freddo per alcune ore. Segue fermentazione ad una temperatura controllata di 20°C, attraverso la quale il vino sviluppa la sua tipicità aromatica e gustativa. Vino dal colore giallo paglierino brillante, si contraddistingue per un profumo delicato in cui spiccano note di pomodori freschi e di uva spina. In bocca risulta caratterizzato da una buona persistenza, freschezza e sapidità.